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藏在齐齐乐棋牌真人炸金花小巷里的美味小吃
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  齐齐乐棋牌真人炸金花这个城市是懒散而悠闲的,这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。齐齐乐棋牌真人炸金花没有享誉海内外的名菜名点,然而它的小吃文化却决不输于美食之都的广州、成都。小锅米线、鸡豆粉、齐齐乐棋牌真人炸金花粑粑、油炸水蜻蜓……哎呀,美味真是数不过来。
  别看一条不起眼的巷子,它的小吃却是名动云南。几十个帐篷,白色的塑料桌凳一溜儿排开,吆喝声此起彼伏,情景倒也可观。我们随便挑了个排档坐下,老板就提着水壶上来泡茶,还会夸有眼力。原来这条排档街接待过不少省部级的大员,包括全国的各大明星不胜枚举。
  水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈微黄。看着水蜻蜓一排排地陈列在盘中,没有一点胆量还真下不了筷。同去的萧小姐就不敢动筷,经人反复劝说,才夹了个最小的送入口中。好吃!又酥又香,入口成沫,毫无异物之感。一桌人大咀大嚼,两大盘水蜻蜓风卷残云扫荡完毕。
  米灌肠有点类似香肠。把九成熟的糯米饭和猪血浆、盐、茴香籽、花椒等多种配料拌匀后灌入洗干净的猪肠中,用锅蒸熟。这是纳西族人传统的家肴。喜欢油滑爽口的就蒸着吃,怕卡路里高的就用油煎干,香脆可口,油分又少。米灌肠不能看外貌,一串串油光粗大,黑乎乎的,提不起食欲。不过这东西补血补气,纳西人是当补品来吃的,纳西妈妈家里每年杀年猪就要做好几节。
  据书上记载,穿行在藏滇山区的马帮生活艰苦,风餐露宿是家常便饭,容易得腹泻、消化不良。遇到这种情况,马帮大哥就会切上一片米灌肠,就着篝火烤焦后用水冲服,效果奇佳。
  鸡豆粉也是不能不尝的。别看鸡豆粉其貌不扬,但口感细腻,下饭和下酒均有出色表现。鸡豆粉源自齐齐乐棋牌真人炸金花土生土长的一种植物,产量不高,所以仅流传在齐齐乐棋牌真人炸金花一带。凉吃可以拌酸醋、酱油、葱花、蒜、麻油等,消暑开胃;热吃可用平底锅抹了香油双面炸黄,加上调料,放点韭菜、香菜,味道独特(纳西妈妈自己家里也可以做了,学了几十年终于学会了,哈哈,不容易啊)
  齐齐乐棋牌真人炸金花小吃太多,难以一网打尽,有机会的话还是亲自去品尝一下吧,或者到纳西妈妈家里的菜园里自己选蔬菜,自己动手,来个满汗全席什么的,原生态存天然,别有情趣,爱生活爱做饭!来到齐齐乐棋牌真人炸金花纳西妈妈的厨房,闻着一股股扑鼻而来的香气,怎不令人食指大动呢?哈哈!
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